Uma mesa de Ano Novo mais simples para celebrar em casa em Lisboa

O Natal talvez tenha pedido a mesa maior, todas as travessas do armário e uma boa dose de paciência para a loiça no fim. Uma semana depois, há espaço para simplificar. A mesa de Ano Novo pode começar com alguns amigos, comida para partilhar e lugar para pousar os cotovelos.

Distribua as doze passas por pequenas taças, escolha copos confortáveis para o brinde e ponha à mão as peças que gosta de usar. É um bom ponto de partida. Esta segunda mesa da época pode dar menos trabalho a quem recebe e continuar a saber a festa.

Doze passas e um brinde à meia noite

Em Portugal, a passagem de ano tem pequenos rituais que cabem à mesa. Um dos mais conhecidos é comer doze passas à meia noite, tradicionalmente uma por badalada, enquanto se pedem desejos para os meses que chegam. A tradição das doze passas acompanha o brinde com champanhe ou outro vinho espumante.

Quando se fala nas doze uvas, à mesa portuguesa são habitualmente uvas passas. Separe doze por pessoa antes de os amigos chegarem. Uma pequena taça em cada lugar evita que todos procurem o pacote ao mesmo tempo, já com a contagem decrescente a começar.

Se houver alguém a passar o primeiro Ano Novo em Portugal, conte como funciona e deixe espaço para cada pessoa participar à sua maneira. Prepare também uma bebida sem álcool para o brinde, servida com o mesmo cuidado. Todos devem ter um copo que dê gosto levantar.

Como preparar uma mesa de Ano Novo em casa

Comece pela forma como vão comer. Um jantar sentado pede espaço livre para pratos e travessas. Se os amigos forem circulando entre a mesa e o sofá, pratos pequenos e copos com uma base estável são mais fáceis de transportar. Organize o espaço a partir dessa escolha, antes de pensar na decoração.

Para um grupo pequeno, esta pode ser uma boa base:

• Um prato por pessoa e alguns pratos pequenos por perto para os petiscos mais tarde.

• Uma tacinha de passas em cada lugar, ou doses individuais num tabuleiro comum.

• Um copo para o brinde, copos de água e um jarro ao alcance de todos.

• Algumas taças para servir, fáceis de passar de mão em mão.

Se tiver um aparador, use esse espaço para as bebidas e os guardanapos extra. Peça aos amigos que tragam algo pronto a servir, para que a chegada da comida não implique voltar aos tachos. Escolha a música com antecedência e mantenha o centro da mesa baixo, para ninguém ter de espreitar por cima da decoração para conversar.

Escolha cerâmica que continue à mesa durante o ano

A travessa mais ornamentada que ficou tão bem no Natal pode ser demais para esta noite. Pequenas taças de grés, copos simples e pratos que se arrumam facilmente dão mais liberdade. A taça das passas pode servir azeitonas no fim de semana seguinte. O pratinho pode voltar ao pequeno almoço com uma colher de compota.

A loiça artesanal feita em Portugal traz variações de forma e de superfície que resultam bem numa mesa simples. Experimente repetir uma cor em peças diferentes, ou juntar uma taça vidrada a um prato liso que já tem. Há espaço para apreciar a curva de um bordo sem mudar o conteúdo de todo o armário.

Um pequeno copo de grés próprio para bebidas pode ser uma bonita escolha para o brinde. Procure um bordo confortável e uma base estável. Se gosta de ver as bolhas do espumante, mantenha os copos de vinho e deixe a cerâmica para as taças. O vidro e o barro convivem bem à mesa.

Ao escolher uma peça nova, pense em como assenta na mão, onde a vai guardar e quantas vezes a irá usar. Pergunte a quem a fez se é adequada para alimentos e quais os cuidados de limpeza. Uma peça artesanal não é necessariamente própria para a máquina de lavar loiça. Esses pormenores ajudam a escolher algo que terá uso frequente.

Começar janeiro a aprender na roda

Talvez a mesa também sugira um plano para o ano que começa. Repara na taça que passa de mão em mão e fica com curiosidade sobre como terá sido feita. Janeiro pode ser uma boa altura para descobrir, numa primeira aula de roda de oleiro.

No Studio Marvila, as aulas de roda de oleiro duram duas horas e recebem quem nunca trabalhou com barro. Acompanhamos os primeiros passos, desde centrar o barro até dar forma às peças. Depois, tratamos do acabamento, da vidragem e da cozedura das peças escolhidas. Pode ficar com até três. Para começar, vale a pena aprender os movimentos; o serviço de jantar completo pode esperar.

Venha com alguém que esteve à sua mesa ou reserve uma aula só para si. As peças ficam prontas depois do workshop, por isso serão para as refeições que ainda estão para vir. Janeiro também pode ter planos pequenos: experimentar uma coisa que há muito desperta curiosidade já é um bom começo.

Perguntas frequentes

Porque se comem doze passas na passagem de ano em Portugal?

As doze passas representam os doze meses que chegam. Tradicionalmente, come-se uma por cada badalada à meia-noite e pede-se um desejo para cada mês.

É preciso ter loiça especial para a mesa de Ano Novo?

Pode usar os pratos, copos e taças de que já gosta. Pequenas taças para as passas e peças de servir fáceis de passar entre os convidados ajudam a criar uma mesa simples e prática.

Posso usar copos de grés para o brinde da meia-noite?

Sim, desde que sejam próprios para bebidas, tenham um bordo confortável e uma base estável. Se prefere ver as bolhas do espumante, use copos de vidro e reserve a cerâmica para as taças e os pratos.

Quem nunca fez cerâmica pode participar num workshop no Studio Marvila em janeiro?

As nossas aulas de roda de oleiro recebem principiantes e incluem acompanhamento ao longo da sessão. Consulte o calendário de workshops para ver as datas disponíveis em janeiro; o estúdio termina as peças escolhidas depois da aula, pelo que o levantamento é feito mais tarde.

Ponha a mesa e faça um plano para janeiro

Use as taças de que gosta, conte as passas e deixe espaço para quem fica à conversa depois da meia noite. Depois, comece o ano na roda e consulte as datas de janeiro.

Ainda tem um presente para oferecer? Os Cartões Oferta do Studio Marvila prolongam a celebração pelo novo ano, com uma aula para marcar. O nosso guia de presentes de Natal com experiências explica como escolher uma aula de cerâmica para outra pessoa.